Čokoholičari, evo razloga za radost!  Sve brojnija naučna istraživanja potvrđuju da ova slatka poslastica može blagotvorno da deluje na naše zdravlje i izgled.    

Ipak, stručnjaci naglašavaju da se to ne odnosi na sve vrste čokolade, već samo na crnu (sa najvećim procentom kakaoa) i podvlače da čak i ona mora da se konzumira u umerenim količinama.

Tajna je u antioksidantima

Kakao i crna čokolada veoma su bogati antioksidantima, naročito flavanolom.  Većina ljudi ne zna da šolja kakaoa sadrži daleko više antioksidanata od iste količine čaja ili crnog vina koji su inače nadaleko poznati po svom pozitivnom dejstvu na zdravlje čoveka. 

Neutrališući dejstvo slobodnih radikala na ljudske ćelije, antioksidanti doprinose suzbijanju raka i srčanih obolenja.  Takođe usporavaju starenje organizma. 

Stručnjaci univerziteta Witten-Herdecke  i Heinrich-Heine iz Nemačke
utvrdili su da dugotrajni unos kakaoa bogatog antioksidantom
flavanolom, znatno poboljšava opšte stanje  kože i čini je otpornijom
na delovanje UV zraka .  U jednoj od svojih zajedničkih studija pokazali su
da je kod žena koje su tokom  tri meseca  dnevno pile po pola šolje
kakaoa obogaćenog flavanolom došlo do poboljšanja stanja kože -  postala
je glatka, vlažnija  i manje osetljiva na sunce.  

“Ove količine slične su onim sadržanim u 100 grama crne čokolade,” 
naveli su tom prilikom nemački naučnici.

Slična istraživanja pokazala su da jedna šoljica kvalitetnog kakaoa dnevno može usporiti slabljenje funkcija mozga kod starijih ljudi,  pošto flavanol podstiče protok krvi u mozgu i smanjuje rizik od demencije. 

Nedavne studije navele su stručnjake na  zaključak da crna čokolada bogata flavanolom sa dodatkom biljnih sterola smanjuje holesterol i krvni pritisak, što  opet doprinosi unapređenju zdravlja srca.  

Ostale karakteristike crne čokolade

Mi bismo listi pozitivnih karakteristika crne čokolade dodali još nekoliko stavki:

• Podstiče lučenje endorfina koji stvara osećaj dobrobiti i zadovoljstva
• Sadrži serotonin koji otklanja loše raspoloženje i služi kao antidepresant
• Sadrži teobromin, kafein i druge supstance koje deluju stimulativno  na organizam
• I najzad, ima taaako dobar ukus

Uživajte u svojoj omiljenoj poslastici i ona će vam uzvratiti svojim blagodatnim dejstvom.  Samo, budite umereni.